下のような装置を用意し、「水」と「エタノール」が混ざっている

混合液を「水」と「エタノール」に分けます。.

混合液を加熱すると、図のように温度が上がります。

Ａ、Ｂ、Ｃのところで出てきた液体をそれぞれ試験管にとります。.

このように、混合物を沸騰させ、沸点のちがいを利用して、

出てくる気体を冷やして、再び液体にもどして取り出す方法を.

蒸留（じょうりゅう）といいます。.